牛排熟成 在 如何打造專業的乾式熟成室?深入分析乾式熟成牛排!美味的關鍵元素?|克里斯丁聊料理 的影片資訊
#乾式熟成 #牛排 好啦~做這隻影片當然不是說我自己現在要來打造一間,而是如果有任何人想要試著往乾式熟成這個領域更深入研究的話,這支影片絕對可以當作你的101第一步。影片中很多的資料對我來說都想當的具...
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#乾式熟成 #牛排 講到乾式熟成,如今已經學派林立,業餘、專業彼此互相影響之下呈現百花齊放的姿態。回歸原始,製作乾式熟成就是為了要把肉品保存期拉長、同時增加風味的方式。這陣子被疫情困住無法行動之虞,做...
#steak #roasted #oven ??? 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/145494 英國 Donald Russell 乾式熟成28天肉眼扒...
【佳節必備的美味Tasting Box!!!】 聖誕將至,近期又不能與太多親友外出一起用膳慶祝,所以Marble Prime Steak送給我的巨型Tasting Box,絕對是最貼心的聖誕禮物! ...
阿辰師與Alice來去巴黎老佛爺百貨血拚,享受如同VIP一般的巴黎獨家購物體驗。 巴黎購物體驗Parisian Shopping Experience線上預約: https://haussmann.g...
#乾式熟成牛排#美福乾式熟成牛排館#熟成牛肉 有次看到乾式熟成牛排的價格讓我不經好奇 什麼叫乾式熟成?為什麼價格比普通的牛排要高? 今天就來體驗一下乾式熟成牛排到底是有什麼樣的魔力 ※找我們最重量級...
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防疫期間很多人選擇一次採購1-2周存糧、減少外出, 但買大量食材卻沒有正確保存,食材營養可能會流失光光喔! 國宴御廚 #雷議宗 師傅 要來教大家如何正確保存食材 還有如何用冰箱食材做出美味家常 #料理...