#在家做出#在家做出法式百香果香蕉栗子泡芙 #體驗法國Ferrandi主廚不藏私的甜點秘方 這次很高興受到學籽邀請， 開箱體驗「Ferrandi 主廚不藏私｜系統化零基礎法式甜點課」線上課程， 這款...

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飯後來份鬆軟綿密的泡芙，肯定是人生一大樂事。我們一班常吃的是日式泡芙，跟今天厭世甜點店做的法式泡芙，口感可是大不相同喔。今天就跟著他們的腳步，一起製作出美味得泡芙塔吧。 影片授權：厭世甜點店 (ht...

想嘗試法式泡芙塔，卻不敢輕易下手嗎？ 拿拿摳教你改良式作法，輕鬆做出法式甜點 焦糖泡芙塔材料(約2組) 泡芙：高筋麵粉60g/牛奶50g/開水50g/無鹽奶油50g/鹽巴1g/二砂5g/雞蛋兩顆約1...

過去介紹過的經典法式基礎泡芙，無關成型麵糊大小，它們在烘烤後，外殼雖有不規則裂紋，但整體而言算平整。而日前有網友來信問到另一款風靡亞洲、起源於日本的泡芙製作，她們外表有明顯裂紋，烘烤後膨脹度飽滿，跟自...

嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，我們要來做一個據說是全世界最好吃的法式甜點：巧克力閃電泡芙(chocolate eclairs/éclair au chocolat)。 閃...

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抹茶菠蘿泡芙：抹茶菠蘿皮、抹茶卡士達醬 食譜：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/matcha-cream-puff 抹茶菠蘿皮 室溫奶油 / room...

食譜：www.yokofu.tw/Éclair 釘選：https://bit.ly/2qEViuR 所需食材： 麵團部分 200 ml 水 70 g 奶油 少許 鹽 1 湯匙 糖 140 g ...

【香噴噴露天市集】 葵芳新都會廣場呢個「聖誕美麗市集」， 逢星期五至日响四萬平方呎露天廣場舉行！ 市集搵黎好多美容品牌同食店Crossover， 推出法式泡芙、玫瑰特飲、櫻花水信玄餅等。 食之餘又可以...