嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做一款很經典又非常受歡迎的午茶甜點: 檸檬糖霜磅蛋糕 (Classic Glaze Lemon Pound Cake) ！ Pound...

嚴格來說這份配方幾乎是檸檬磅蛋糕做法，不過特別的除了採用融化奶油拌入麵糰之外，不萊嗯的配方裡使用了優格(或酸奶)來與泡打粉及蘇打粉產生作用，這能讓蛋糕體保有更理想的濕潤度。配方中使用的泡打粉及蘇打粉是...