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這次拜訪君品酒店的頤宮，心裡只有一個心得「料理的極致」！ 米其林三星真的有它的道理，每個細節都極為講究，讓我認真的大開眼界... 每道菜實在都太精彩了，所以實在很難選出一個最喜歡的啊～各位覺得自己哪道...

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台北唯一獲得米其林三星的頤宮真的有三星水準嗎？還是米其林不懂台灣的飲食？這集 Everyday Spice 會討論米其林的評鑑標準和介紹頤宮的招牌烤鴨：先知鴨，與其套餐的菜色。 訂閱 Spice :...

先知鴨，全台灣最有名的Baby鴨。或許你知道，菜名取自蘇東坡的題畫詩「春江水暖鴨先知」。 但你不知道，為此菜命名的人，是已逝寒舍集團創辦人蔡辰洋。 不過因為廚師跳槽了，先知鴨從寒舍食譜跑到另一家中...