หูฉลามน้ำแดง ถ้าพูดถึงสุดยอดของอาหารจีนที่เป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย คงหนีไม่พ้นหูฉลามน้ำแดง จำได้...

หูฉลามผัดแห้ง อีกเมนูหรูระดับภัตตาคาร ขั้นตอนการทำไม่มีอะไรยุ่งยาก หากแต่ต้องใช้ความเข้าใจในตัววัตถ...

น้ำซุปหูฉลาม หูฉลามจัดเป็นอาหารชั้นเลิศ ราคาแพง แต่ในส่วนของหูฉลามเองไม่ค่อยมีรสชาติมากนัก ส่วนที่ส...

กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูยอดนิยม ที่สามารถทำได้หลากหลายวิธี ส่วนตัวผมไม่มีวิธีที่แน่นอน ขึ้นอยู่กับว่าทำท...

ปีกไก่ยัดไส้เหล้าแดง เป็นที่นิยมในร้านอาหารทั่วไป มีวิธีการทำที่หลากหลายต่างกันตามสูตรของเชฟแต่ละท่...

ราดหน้าทะเล (เส้นใหญ่ราดหน้าทะเล) ขึ้นชื่อว่าราดหน้า ใครๆก็รู้จักมีขายกันทุกที่ เดินไปไหนก็เจอร้านร...

เส้นใหญ่สิงคโปร์ (เส้นใหญ่ผัดทะเล) ผมได้มีโอกาสทำงานที่ร้านอาหารแห่งหนึ่ง ซึ่งมีเมนูมากกว่า300เมนู...

ซุปทะเลเดือด เป็นซุปทะเลที่นำเอาซอส xo มาเป็นส่วนผสมของน้ำซุป เมื่อนำมารวมกับอาหารทะเลสดๆ จะได้รสชา...

ไข่ตุ๋นหน้ากุ้งกระเทียม เป็นเมนูที่เชื่อว่าใครๆก็ชอบทานและวิธีทำก็ง่ายมากๆ ถือเป็นเมนูสำหรับผู้เริ่...

ไชโป้วผัดไข่ เป็นกับข้าวที่มักจะทานคู่กับข้าวต้มในตอนเช้าๆก็ได้มื้ออาหารอร่อยๆอยู่ท้องแล้ว สำหรับส่...