瀬戸、うなぎの名店へ！愛知県瀬戸市『うなぎの田代』に伺ってきました。100年以上前から伝わる職人技とタレを受け継ぐ現在の店主伊藤さんは4代目だそう。予約のハードルの高さは半端ないくらいですが、そんなハ...

豚骨ラーメン王国、福岡県北九州の人気店！福岡県北九州市『むらた亭若園本店』に伺ってきました。白濁したあっさりめの味わいが九州の豚骨ラーメンの特徴ですが、今では全国的にも人気が高くなっています。こちらむ...

因島で出会ったおばあちゃんの営む島中華！広島県尾道市因島『味萬』に伺ってきました。しまなみ街道を渡り、因島に到着して見つけた中華料理店です。島をつなぐフェリーが就航している金山港の近くにあるお店で、ま...

止まらなくなる！美味しい松阪牛が安くで食べられるお店へ。三重県松阪市『元祖ホルモン脇田屋 本店』に再訪してきました。地元の方からご推薦いただいていた焼肉店で「日本三大和牛」「肉の芸術品」とも呼ばれる松...

藤沢でこの時期だけの特別ラーメンを食べる！神奈川県藤沢市『ヤバイラーメン HINOKURUMA』に伺いました。こちらは普段Barとして営業されているお店ですが、この時期ランチ限定で特別なラーメンを提供...

岐阜の家系ラーメン、伺ってきました！岐阜県岐阜市『横浜家系らーめん英 岐阜店』に伺ってきました。岐阜で食べられる本格家系ラーメン、ということで地元の家系ラーメンファンの方から支持を得ているお店とのこと...

限定30食という究極の超濃厚豚骨ラーメンを食べる！福岡県北九州市『ぎょらん亭本店』に伺いました。こちらは創業昭和21年という古くからの老舗ラーメン店で、地元の方から根強い人気を誇っています。食べログの...

新潟5大ラーメンの人気店！新潟県加茂市『成龍』に伺いました。こちらは先日伺った“燕三条背脂ラーメン”の有名店「杭州飯店」で働かれていた方が出したお店とのことです。昔工場に出前で提供するために、スープが...

鎌倉、つけ麺のお店で爆食！神奈川県鎌倉市『鎌倉 大勝軒』に再訪しました。つけ麺の発祥は“ラーメンの神様”と呼ばれ、“ラーメンの鬼”佐野実氏が唯一尊敬する人物と公言していた山岸一雄氏によるもの、というの...

妙高市で大人気のラーメンに感動！新潟県妙高市『オーモリラーメン新井店』に伺いました。こちらは妙高の方から愛されているお店で、ラーメンや餃子や野菜炒めなど種類豊富な定番メニューが揃います。初めての訪問は...