Mont Blanc，蒙布朗，在香港稱為法式栗子蛋糕，有說是起源於19世紀意大利皮埃蒙特（Piedmont）地區，以位於意法之間、高達海拔4,800米的白朗峰（Mont Blanc）為創作靈感，由海綿...

愛酒的人都知，意大利葡萄酒以產區Piedmont和Tuscany聞名，但除了這些明星產區之外，亦有些小產區值得發掘。 酒評家Wilson Kwok這次介紹的白酒來自Orvieto，位處Umbria省，...

★ 更多五件小事 →INSTAGRAM : http://instagram.com/reyeslim/ →FACEBOOK : https://www.facebook.com/FiveKnow/...

意大利Piedmont是一個傳統的意大利產區，但酒評家Wilson Kwok這次介紹的酒莊LA SPINETTA，有位型佬釀酒師，卻出品了不太傳統的紅酒。葡萄園位於Barbaresco，當地傳統只用葡...

跟米芝蓮5星名廚Bombana回到意大利北部，距離老家貝爾加莫（Bergamo）4小時車程的皮蒙區（Piedmont）尋找美食，那幾天他只要看到上乘食材就愛不釋手，每次去餐廳食飯，他總要走進人家的廚房...

「我要我的食物有愛，菜式裏有智慧，盛載着我的過去、有家族的色彩和家鄉的味道。」名廚Bombana的家鄉在意大利北部城市貝爾加莫（Bergamo），距離家鄉約4小時車程的皮蒙區（Piedmont），除了...

皮蒙區(Piedmont)的朗格-羅埃洛（Langhe-Roero）是意大利傳統的葡萄酒產地，造酒的歷史可追索至前羅馬時代，當中以Nebbiolo葡萄做的Barolo葡萄酒堪稱酒中之王。 ====...

名廚Umberto Bombana是獲得最多米芝蓮星星的意大利籍廚師，他在香港開設81/2 Otto E Mezzo Bombana，是意大利境外唯一奪得米芝蓮三星榮譽。在意大利北部城市Bergamo...