在家也能吃到像 Kettle 一樣好吃的厚切馬鈴薯片，有興趣的朋友可以學起來喔～這次是用油炸的，馬鈴薯切片後水洗一次，洗掉多餘的澱粉，再來用紙巾擦乾，準備一鍋的沙拉油讓油溫至 160度C 就可以放下去...

Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic French potato casserole: Gr...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款做法簡單，卻無敵美味的法式入門菜：奶焗千層馬鈴薯 (焗烤馬鈴薯千層派/ Gratin Dauphinois, Potat...

食咗當去咗！ 今次我哋去法國，食鴨胸！ 煎鴨胸配蜜糖黑醋汁 Honey Glazed Balsamic Duck Breast Duck Breast 鴨胸 1pc...

Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic and super delicious French ...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一道香濃滑順的經典湯品：法式南瓜濃湯(Squash soup, soupe à la citrouille)。 南瓜濃湯...

今日呀仔威水啦！ Well done, Luke! 提供左一個食譜，仲要非常成功！好好食！ 嚟緊個聖誕?，你都可以同啲細路整喎? 乳酪蛋糕 Yogurt Cake ( le gâteau au ya...

焗薯仔， 冬天最啱食? 最啱聖誕整? 法國焗薯批 Dauphinoise Potatoes Potatoes 薯仔 1.2...

哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單美味的療癒湯品：法式蘑菇濃湯(Soupe aux champignons)。 法式蘑菇濃湯是一道很經典又家常的傳...

身為薯條控的我這次挑戰了米其林三星主廚赫斯頓炸薯條 需要經過三個關卡才能夠完成！！ 先水煮到軟爛，風乾之後低溫氣炸再風乾，最後高溫氣炸 這樣就可以得到外脆內軟的完美炸薯條 酥脆的外皮真的是平常由炸薯條...