又到了虱目魚盛產的季節了。虱目魚全身都是寶，怎麼做都好吃！趁虱目魚最肥美時期也為家人做一道虱目魚料理吧！ ------------------------------ 「營養師的貼心小叮嚀」陳小薇營...

在“吃的基因革命”這本書提到，魚油所含的Omega 3脂肪酸主要有2種，分別是EPA和DHA. 近幾年在科學家的臨床證實，它可以降低膽固醇，減少心臟病、中風、高血壓，也可以避免大腸癌、乳癌，減低過敏改...

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料理前先放置冷藏一天解凍 將鯖魚表面水分吸乾，鍋熱以後就可以放下去煎囉！ 建議先煎魚肉部分，再煎魚皮部分～兩面都上色後，就可以上桌囉！最後再擠一點檸檬汁，能帶出鯖魚的鮮甜味～～～ 😍煎出美味挪威鯖魚...

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