beef brisket部位 在 【紅酒燉牛腩】Deckle Meat 牛腩前胸肉 你聽過未?原來好易整!廉價的牛腩? 的影片資訊
Deckle Meat 呢個部位會唔會好陌生?其實 Deckle Meat 係西式切割入面屬於牛腩嘅一個部位。 多油,肉香,而且細件啲。 好簡單嘅調味就已經可以好好食! 傳送門: https://...
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估唔到對牛嘅戀愛遲咗30年先開始。實在太美味了。 呢個部位嘅脂肪同肉嘅比例非常平衡,唔好因為聽到 Rump 而覺得cheap。 查實 Rump 同 Rump Cap 係兩個完全唔同嘅部位。 Pica...
唔知道大家當中有幾多人有久不久整下 Sunday /Holiday Roast 嘅習慣。相信外國網友或者生活過嘅網友對呢個字有機會會熟悉啲。 小弟係英國讀書嘅時候,一個月點都有一次 Sunday Ro...