食譜分享│純素豆腐朱古力幕斯 (eng below) 感謝 Vegan lifestyle Passion，又再次為大家提供食譜和試範，今次Amy說要教大家做「純素豆腐朱古力幕斯」。不用蛋奶的情況下，...

Full recipe & more details at https://www.barrelleaf.com/vegan-aquafaba-coffee-ice-cream/ NOTE - *...

前陣子為了試作鷹嘴豆泥，我還真的煮了不少鷹嘴豆 (我前幾天才發現我把先前買的三公斤鷹嘴豆全用光了!) 因為也有了不少煮鷹嘴豆留下來的水。 (▼ 點開看更多 ▼) 這些水大多數人可能會直接倒掉，但其實...

嗯，又來要來分巧克力慕斯的食譜了 (笑)。 先前已經分享用不同特別的食材製作的巧克力慕斯，包括： 全素酪梨巧克力慕斯、利用 鷹嘴豆水(Aquafaba)製成的巧克力慕斯，與全素豆腐巧克力慕斯 ，前陣子...

個人深愛黑巧克力，每天幾乎都吃50克以上，之前做 過 Pierre Hermé 的 巧克力慕斯，一吃就愛上。想著很久沒吃慕斯，就又做摟! -------------------------------...