#年輕人也愛吃蔬食 #找蔬食無肉全植簡單提案（新書介紹） #找蔬食YT頻道主理人Yang（Hao沒來 #蔬食是一種生活態度 #教做三道蔬食料理 #推薦北中南三家蔬食美食 #越南人開的臭豆腐店 #鵝之心...

【素食者肉品的植物性蛋白質代替品】 天貝在東南亞是常見的營養食材 而在歐美是餐飲健康的代表食物 近年在台灣也常見「天貝」這個美食名詞 天貝(Tempeh)到底是甚麼呢? 簡單來說黃豆蒸熟後加上酵母菌...

「天貝」是素食者一定要知道的食材！ 除了擁有豐富蛋白質（大約是等量豆漿的10倍），發酵的過程會釋放非常多種營養素，還會讓這些分子變小、讓營養更好吸收、也不容易造成脹氣！鵝之心是台灣在地品牌，發酵天貝的...