傳統的冰島燉魚 (冰島語： Plokkfiskur) ，是一道將鱈魚或黑線鱈魚的碎肉，與馬鈴薯泥攪拌混合，再輔以洋蔥、奶油、牛奶及香料製成的菜餚。 有別於冰島熱狗或羊肉湯在國際上享有高知名度，冰島燉...

1)*冬瓜魚湯： 魚1 1/2磅(566克) 可用你喜歡種類的魚 醃魚： 適量鹽,胡椒粉和粟粉 冬瓜2磅(906克) 適量薑 蓮子1安士(29克) 百合1/2安士(15克) 杞子1湯匙(9克) 2...

做味噌湯感覺很簡單，但其實細節也不少！之前喝 Ken 的味噌湯以後，才發覺自己過去都不知道在幹嘛XD 所以討教之餘，也分享做法給大家，一起長個知識！ 【 Miso 認識味噌種類 】 〖白味噌 ...

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收到從金門帶回的伴手禮”金門高粱酸白菜” 除了平常煮白肉鍋。做成酸白菜豬肉水餃.等 今天就跟著【BEAR's週末料理實驗室】 來點不一樣的吧👍🏻 『金門高粱酸白菜-海鮮鱸魚湯』 材料視喜好與著量增...

#豆豆媽吳霈蓁 #幼兒園 #生病 幼兒園陸續開學了，很多爸媽陷入了另一個「大魔王關卡」，那就是小朋友「一上學就生病」，為了減少小朋友生病的頻率，打好底子、或是能縮短生病的病程，豆豆媽非常推薦用天然食療...

清酒煮蜆是日本餐廳常見菜式，天寒地凍喝一口熱湯，酒香撲鼻，分外暖身。但自己在家裏煮的清酒煮蜆，永遠總是跟店裏吃的有差別，明明已經跟足食譜去煮，還是不對味，到底是在哪個步驟出錯？ 重點就在細節，其實湯...

天朗氣清的香港仔，泊着一艘艘舢舨艇戶。和煦陽光，灑落在萬中無一的一艘，白煙裊裊的熱湯，隨風飄逸的香味，跟浪搖曳的鐵漢身軀，默默經營一場海上流動的盛宴，艇仔粉。漢子名叫林流，人稱流叔，今年64歲，做艇仔...

在小田原漁港吃了一間抵食燒海鮮，80分鐘放題只要3000円，食物種類超過40款，有海鮮、串燒、肉、蔬菜、魚湯等等。餐廳每日都供應精選活海鮮，當中以貝類海鮮最受歡迎，大大隻容易燒，我忍不住encore了...