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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享一道非常大人味的復古甜點：昭和風硬布丁。(Showa-era Style Caramel Pudding, 昭和硬めプリン...

這是一份可以吃到大量蘋果，同時巧妙將燕麥、堅果完美融合在一起的特殊配方，無須費心塔皮的桿開製作，沒有複雜的技巧，操作手法與各個食材比例，改良自美式蘋果派，提升了風味層次性，入口的口感質與質地更佳細膩度...

#鹹味泡芙 #起司泡芙 這樣的鹹味起司泡芙，在材料配方比例及烘烤方式上，與經典泡芙有很大的不同。自己在研究過程歷經3次失敗才找到她理想的立體外型、色澤與想要的風味。關鍵挑戰是如何能在烘烤後，依然明顯吃...

今年中秋烤肉不要醬! 用⁂ 味旅嚴選香草雞滷包 ⁂ 醃製美味烤雞肉串! 趕快放入購物車吧GO!☞https://spices-journey.com/c2QZG ☞ 味旅嚴選香草雞滷包 由數種原...

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做一款很經典又非常受歡迎的午茶甜點: 檸檬糖霜磅蛋糕 (Classic Glaze Lemon Pound Cake) ！ Pound...

「啊！有蟑螂！」夏天到了，人人喊打的蟑螂開始蠢蠢欲動，每次一噴殺蟲劑，滿屋都是刺鼻氣味，還擔心對身體有害… 有調查發現，蟑螂是僅次於塵?的過敏原，甚至有37％的氣喘兒對「蟑螂」過敏。要是蟑螂在家裡到...

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對於喜愛牛奶糖或焦糖風味的朋友，她真的是一份難以抗拒的精緻法式塔類點心。在製作上其實不算難。操作重點在於滾煮糖漿的判斷，過去需借重溫度計判斷的操作方式，在這份配方上則無需使用到，只要留意各個材料的加入...

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