去酒家吃飯，常會吃清蒸海鮮，只是價錢貴，幾十元一両，在家吃同一條魚，肯定便宜得多。為甚麼我們還是願意在街外吃魚？除了夠體面，最大原因是很多人不懂計算蒸魚時間，還有是蒸魚豉油怎樣也做得不夠好味。 蒸魚時...

西西里香橙蛋糕 Sicilian Orange Cake 食材費用：$50 烹調時間：60 分鐘 我只會用新鮮橙汁來製作這個蛋糕，切開時便會散發出新鮮橙味，加上橙皮的口感和甘香，就成為這個美味...

紫蘇蝦春卷 食材費用:$85 烹調時間:15 min 這道菜的靈感源於一個紫蘇葉的食譜，但紫蘇葉經油炸後會變黑，所以我將紫蘇葉放入春卷內，製作出這款口感香脆、賣相亦漂亮的菜式。 材料 蝦(中) ...

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