一個平底鍋就能煮出超美味義大利麵~~想吃什麼料自己來變化!! **推薦好書** 【阿嬤的聰明食譜：平底鍋就能做的100種料理】 只要一把平底鍋，煎、煮、炒、炸萬事OK！ http://www.boo...

台式蘿蔔糕 DIY Taiwanese Style Fried Radish Cakes 粉漿麵糊：在來米漿1份 Flour batter: 1 part rice milk 材料 蘿蔔絲250...

一直以為麻油雞很難，問媽媽一次，自己試著做，居然超簡單！ 「原來我也會做麻油雞！」 為了方便大家記憶，我把麻油雞的重點整理如下： 1. 電磁爐大多只能調整溫度，因此大火請選擇攝氏 200 度、中...

芝士火鍋吃得多，有沒有想過可以結合漢堡包，變成全新口味？ 以手工啤酒及手打漢堡命名的BEEGER，最近推出一款漢堡新食法，將芝士火鍋常用的Emmental芝士，煮溶，然後淋在漢堡包上，賣相雖有點奇異，...

韓國熱潮浪接浪，又多一款韓國熱門小食來到香港。 位於鰂魚涌小巷的韓國煎外賣店，專售韓國煎餅及杯裝小食，價錢合理，大受OL及學生歡迎。 老闆是韓國人桂先生， 他指韓國煎是韓國極具代表性的小食。大時大...

乾煎虱目魚 材料： 無刺虱目魚肚 1片 調味料： 醬油 1中匙 作法： 熱鍋，倒入少許油，油熱後放入作法1的無刺虱目魚肚，煎至定型後轉小火，翻面煎至雙面金黃，起鍋前加入醬油調味即可。 鮮烤虱目...

Yawn是在銅鑼灣一小街剛開業的café。相對於利苑一帶的高樓大廈，café坐落在舊樓林立的小街內，一派親民街坊小店的格局。 年青的女店主有感現時某些café把品嘗咖啡這回事處理得太認真，連店名都改...

◎豆酥鳕魚 材料： 鱈魚 1塊(約200公克) 碎豆酥 50公克 蒜仁 2粒 蔥 2根 沙拉油 100㏄ 調味料： 味精 1/4茶匙 細砂糖 1/4茶匙 辣椒醬 1茶匙 作法： 1. 將蒜仁切末；蔥...

材料：生水餃20顆、水1杯 作法： 1.外鍋洗淨，加少許水，蓋上蓋子、按下開關，外鍋熱時加少許沙拉油，再依序排入生水餃。 2.在水餃上加入1杯水，蓋上鍋蓋、按下開關，煮至開關跳起、水分收乾，即可剷起...