▼文字食譜在下方喔▼ 最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！ 當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一...

湯種做法⬇️ https://youtu.be/k9EStjDX56M 湯種用量，一般佔麵粉重量20％。例如250g麵粉則用50g湯種，如此類推。 湯種做法簡單容易，比較其他麵種使用上更快捷方便。...

3道用隔夜白飯、義大利麵和馬鈴薯做出來的美食 — 家裡總是會有多出來的白飯、義大利麵，還是馬鈴薯嗎？冰箱裡的這一盒隔夜飯要怎麼處理呢？丟掉實在太可惜！這裡，我們將介紹3種如何處理剩餘的白飯、義大利麵和...

Hi 大家好，我是葉子，這次要來分享 7 個 Vegan 早餐 [打開看食譜] 覺得有陣子沒分享早餐了(有嗎?) 就想分享 7 個不同的早餐。 包含酥脆燕麥方塊、穀麥粥、麵包、豆漿優格等等。 藉由這...

來分享 5 個純素低花費早餐食譜! 前陣子在某論壇上看到一個很有趣的討論話題，標題是：「茹素者是不是經濟狀況都不錯?」 然後我突然發現原來有一大部份人都以為 Vegan 飲食花費會很高。不，並不會，...

湯種用量，一般佔麵粉重量20％。例如250g麵粉則用50g湯種，如此類推。 湯種做法簡單容易，比較其他麵種使用上更快捷方便。麵粉經過糊化處理後，湯種可立即加入麵團內，令其發酵到最佳狀態，亦能增加麵包保...

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「做麵包發不了達，而且錢都留不下多少給兒女，兒孫自有兒孫福，食多少穿多少都有定數，不如參與多點社區工作幫助別人更好！」美琪飽餅店老闆鄧先生說。 今年四月，上水老字號美琪飽餅店門外，張貼了一張海報，寫...

如果熟悉我的飲食，或是看過我的 Instagram，應該不難發現我是個很愛吃穀片的人，不時就會發「穀片瘋」! (笑) 除了做常吃的幾款口味，如 全素抹茶燕麥穀片、像是還有最近愛上的 全素豆渣燕麥穀片，...

如果剩下不少隔夜方包，最好的處理方法，就是做麵包布丁，簡單易做，金黃色，脹卜卜，很好吃。 材料：(3人份) 方包 6片 雞蛋 3隻 糖 5-6湯匙 鹽 少許 雲呢拿油 1-2茶匙 淡奶 380ml ...