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唔知道大家當中有幾多人有久不久整下 Sunday /Holiday Roast 嘅習慣。相信外國網友或者生活過嘅網友對呢個字有機會會熟悉啲。 小弟係英國讀書嘅時候，一個月點都有一次 Sunday Ro...

中秋節就快到了🎉很多朋友們都在詢問怎麼醃烤肉片，Ａmy來分享我家最愛的口味「台式風味🥩烤肉」，影片中使用最佳黃金比例的醃肉醬料，就可以醃漬出鹹香又入味的烤肉片😋即使沒有在戶外生爐火來烤肉，也可以和我一...

其實一直很擔心在風乾熟成的過程中會失敗...途中的確也遇到了一些狀況，好在都不算嚴重，最終順利解決～吃到成品的那一剎那，油脂在嘴巴迸開噴汁配上酥脆的口感，老天，再讓我吃上幾口吧，記得配飯。 ＊注意事...

料理之路有的時候就是沒有人能幫你，有時就是得自己來。為了做出最道地、傳統的Carbonara，若少了Guanciale實在不能稱得上"地道" 因為尋遍的各處，問了餐廳、醃肉廠商通通沒有。怎麼辦？只好...

在美國多年，台鐵的滷排骨始終是讓我執著想念的味道，我想，只要是在台灣長大的小孩大概都很難割捨與火車便當特別的情感吧！ 【材料】 梅花肉排（Pork Butt）……1斤（600g，約6～8片） 番薯粉...

[日本國民美食] 馬鈴薯燉肉總會讓我想到最愛的美食療癒日劇《深夜食堂》，能在家常料理中投入對家人的愛與心意是最棒的事了！ ★現在就訂閱美味生活頻道，收到第一手的美味資訊：http://bit.ly...

今天邀請以一首《天后》被封為Ｋ歌之王的陳勢安，與李易下廚大聊生活及愛情路上各種偏執病。教你如何練習愛情、生活，並做出美味料理馬上擄獲芳心。 趕快來留言，詢問陳勢安在生活、愛情上有哪些偏執病吧！ ／...

香香酥酥又油潤腴嫩的排骨不用油鍋即可輕鬆上桌喔，快來試試吧！ 【材料】 梅花肉排……1斤（600g，約6～8片） 番薯粉……1/2杯 醃肉醬料: 醬油……2大匙（醃肉） 米酒……1大匙 糖……1...