到了燒臘館子，特別愛吃這個泡菜，酸酸甜甜一小碟，非常爽口，也解油膩，其實在家做一點也不難，而且一天時間就可以吃了，因為它不像四川泡菜和韓國泡菜，需要看氣溫來決定發酵的程度，這種醃漬類的泡菜，只要浸透就...

涼拌料理雖然不是什麼精緻的大菜，但是懂了基本入門的涼拌菜技巧，就可以舉一反三，在日常餐桌上多做變化，搭配主菜會有更好的效果。 小提示 1.鹽 製作中式涼拌菜時，多以鹽作為最基礎的味道，一來可以去除...

高麗菜的吃法很多，我每次一買，都至少是大半個，一餐吃四分之一，也可以有兩種吃法，若是一大顆高麗菜，那就非得善加變化口味，才不會吃到膩；尤其是冬天高麗菜盛產時，可以拿來做四川泡菜、台式泡菜，或是做成高麗...

這道菜其實很簡單，但一般食譜，頂多寫下鍋該炒多久，很多炒蛋的小祕訣都沒講，炒蛋要放足夠的油，因為蛋很會吸油；二來要熱鍋熱油，蛋要從油的中間倒下去，不要從四周鍋邊下蛋汁；三是不要拚了命、努力的炒，手酸了...

導演：嘻哈魯智深 詞and唱：嘻哈魯智深 曲：嘻哈魯智深 編曲：嘻哈魯智深 酸民們，不要在靠杯台灣ㄌ 粉絲專頁；https://www.facebook.com/XiHaLuZhiShenHipho...