#直撃義大利帕馬的帕馬森起司工廠 站在帕馬森起司的熟成室中，興奮莫名，這是義大利帕馬的中型起司工廠，數千輪帕馬森起司從地板堆到天花板，場面非常壯觀。 同行夥伴說出我內心的想法：如果有老鼠闖了進來，牠就...

#帕馬森起司居然有QRCode 你不知道帕馬森起司有QR Code吧！ 人在帕馬參觀帕馬森起司的製作過程，知道： ⋯帕馬森起司都是雙胞胎（100公斤奶蛋白一分為二）， ⋯要穿兩次塑身衣去水瘦身（第一次...

你愛吃橄欖油，你知道如何過濾橄欖油嗎—YOYOSHOW王瑞瑤的超級美食家 深入奧利塔橄欖油在義大利波隆那的總廠，一窺過濾橄欖油的方法。 滴下來的是不要的，可不要誤會了。 #跟著王瑞瑤吃喝玩樂在義大利 ...

在義大利法拉利之鄉摩典那，知名的車手餐廳大啖水煮黑白切，想喝一杯渣釀白蘭地Grappa幫助消化，結果服務生竟抽出了一把劍，不，乍看之下，有兩把⋯ #跟著王瑞瑤吃喝玩樂在義大利 #吃美食也要長知識 #...

#第一次挑戰手削帕馬火腿 義大利波隆那CIBUS食品展中，攤位五花八門，食品試吃不斷，其中居然還有手削火腿體驗。 這個品牌是義大利精品火腿的名牌，只用帕馬豬的後腿肉，做正宗帕馬火腿，而且陳放時間比規...

#穿香奈兒賣帕馬火腿的女人 國中時全家從三重搬進台北市區，在新生南路金華國中旁的巷內租屋，女房東在東門市場賣豬肉，在該區至少坐擁五個房子，從那時對賣豬肉的印象有大幅度的改觀。 那天在義大利波隆那CI...

#橄欖油如何過濾？ 因為看不懂，所以錄下這段影片，結果真的誤會大了。 台灣橄欖油銷售冠軍的奧利塔，帶我深入義大利工廠，為了穩定油質而採取雙重過濾，第一重是粉濾，第二重是紙濾。 我一直以為滴下去是乾淨...

#是什麼東西讓Ellen感動到起雞皮疙瘩？ 奧立塔橄欖油品牌大使，也是高級品油師Ellen吳文玲告訴我，她打開這扇門，每次都感動到起雞皮疙瘩。 我也走進了這扇門，怕看到什麼會讓我起雞皮疙，結果並沒有...

#50個座位的義大利米其林二星餐廳需要多大的廚房呢？ 義大利伊莫拉San Domenico， 是義大利歷史最悠久的米其林餐廳，連續43年拿下米其林二星，日前還因此受到表揚。 今年秋天即將來台客座的...

#小鮮肉變魔術 星期六一大早從義大利返抵國門，先送上這次穿梭在奧立塔年會中，總是引發賓客圍觀和驚呼的魔術師表演。 而影片一開始拍到的義大利帥男（看好是左男不是右男，右男是桃園某豪宅主委），是F3冠軍...