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清蒸魚醬 關鍵祕訣：加蠔油，魚肉更鮮美。 材料 蠔油 100㏄ 醬油 100㏄ 水 180㏄ 細砂糖 40公克 白胡椒粉 1茶匙 紹興酒 20㏄ 作法： 1. 所有材料倒入鍋中，加熱煮滾即可。 清蒸...

可樂滷豬腳Cola-Braised Pork Knuckles 美味關鍵：加可樂滷，豬腳色澤美又香甜 Tasty tip: using cola for braising adds colour as...