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變性 條件 在 餃子各區美味推介 製作過程解說 荃灣民豐+太子福滿滿+大角咀山東小城 太子人氣餃子店試食比較 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

【荃灣老牌麵店】巧手餃子響名堂 過埠新娘撑足43年:一定做好個招牌 https://bit.ly/3o0T2ur 民豐清一色女工,無他,因為蔣太覺得包水餃雲吞,始終都是女人的手輕巧一點,纖纖玉指掐出...

變性 條件 在 將軍澳滷味|71年米芝蓮滷水名店 原班人馬康城再戰 $238滷水鵝片+$138蠔仔肉碎粥 #新上場 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201122 的影片資訊

米芝蓮連續九年推介,1948年開業的潮州滷水店陳勤記,一向受歡迎,但原來舊店在3月停業,最近搬到康城商場重開,裝修變得堂皇光鮮。第三代老闆陳惠玲透露,上環店續約條件不理想,加上大廈老化,供電不穩定,最...

變性 條件 在 荃灣沾麵|日本人都讚 40歲爸爸中年圓夢開店 日做13小時 日賣150碗魚介豬骨湯:最多謝太太 飲食男女 Apple Daily #地區小店 原刊日期:20201002 的影片資訊

「跟日本人一起工作,令我學會堅持,不會因為食材、環境影響,隨便就將味道改變,好像我們現在開店兩年,客人總跟我說,第一次吃是這個味道 ,兩年後也保持着這個味道。」荃灣沾麵店「麵屋福」店長阿亮自豪說道。阿...

變性 條件 在 魚香茄子貼士|魚香茄子如何鹹香惹味?大廚話要用霉香馬友 茄子出水後炸唔油膩 #大廚小貼士 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201121 的影片資訊

魚香茄子惹味,佐飯一流。西苑酒家行政總廚張志偉教路,魚香茄子可以選用大條的茄子來做,比較滑身和容易軟身。挑選茄子時首要條件是有光澤和粗壯,挺身的茄子較為新鮮;茄子身千萬不要有皺紋、爛身或乾身情形出現。...

變性 條件 在 80後夫婦荃灣街市開龍蝦漢堡店 為孩子拼搏:「做飲食真係斷六親,小朋友嘅童年錯過咗就無」贏街坊口碑 建立無條件信任 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200917 的影片資訊

|荃灣漢堡店|街市賣龍蝦漢堡贏街坊口碑 80後夫婦為孩子拼搏:做飲食真係斷六親 小店主要做街坊生意,服務亦相對人性化。夫婦二人會記錄客人的飲食喜好和要求。「他們打電話來叫外賣,你認得他們的電話號碼,就...