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上次試食完「平鐵牛扒Flat Iron Steak」，真係好想知到底煎牛扒有咩秘訣，原來其中一個技巧就係塊扒要Rest！另外想知入面到底熟未，只要用手指篤一篤就可以知道到底幾成熟㗎喇！ 記得一邊睇一...

鍾意食牛嘅朋友有福喇！銅鑼灣呢間扒房主打「平鐵牛扒」，Flat Iron係牛三角肩對上嘅肉位，被三條小筋包圍着，去除筋位後，食落就會變得嫩滑無比～ 聽落處理Flat Iron都幾花功夫，不過餐廳賣嘅...

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ #煮家的美味 #碟頭飯 厚切豬排番茄意大利麵： 我家的碟頭飯/麵，離不開有肉有菜??? 一碟大滿足，碗都洗少隻?...

【同遊異輯 COLLAGE #2 | 3款高級牛扒醬汁】 ⭐跟埋John Rocha 學做兩款配菜！ ⭐Check out John's video and learn how to make tw...

高級享受！【嫩煎牛排餐】高貴典雅在家就能盡享！ 大家好我是簡單哥！ 相信很多人都看過簡單哥之前的牛排影片， 簡單哥非常感謝大家給的建議！ 每個留言簡單哥都有認真的看過， 那今天簡單哥要再一次用不同...

❤️巨鼠小姐的美食生活紀錄❤️ #台南老宅勝利之聲董事長舊宅邸翻新 #全台最美王品 在這 . 巨鼠外婆2/28生日，今年特地帶外婆到 王品 慶生，如同 王品牛排 的經營理念-只款待心中最重要的人，在...

令人銷魂的帕馬火腿起司牛肉捲與馬鈴薯塔 這個食譜需要切的食材真的很多，有牛排、帕馬火腿和巧達起司。還有還有，配菜的馬鈴薯也要切。但不要懶惰，這動作會讓這道菜更加的誘人美味。 食譜：https://...

這集是我對看了上百支料理影片以後，對「排餐」的個人總結，我覺得只要跟我一樣是料理新手的人，絕對都能從中更清楚排餐背後的邏輯跟規律。有什麼想法歡迎跟我一起討論吧！ 【克里斯丁也在這】 ■ https:...

這道「煎烤香料馬鈴薯」是不萊嗯多次到Montreal市區高級餐館用餐時，不少大廚會放在主餐料理旁的一份配餐料理，雖說是配菜、但卻讓我第一次吃到時就大為驚艷的重要配角。較為普通的餐廳(如牛排館)用的多是...