幾千年來，當歸一直都是中醫學當中補血活血良藥。而這項說法，近期在中山大學化學系助理教授王家蓁的研究下，以科學方法證實，當歸的活性成分「苯酞類化合物」確實能調節並提升血液輸送氧氣，研究成果已獲知名期刊《...

日本東海大學理學博士關根嘉香推薦，第一名的護肝食材是鴻喜菇，第二名才是大家熟悉的蜆。 蜆湯，是台灣和日本家庭常見的護肝料理，因為蜆當中含有「鳥氨酸」，烏氨酸進入腸道後會融進血液，並與血液一同循環來去...

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香濃滑順、滋味有層次的酪梨，特別受到女性們的喜愛。由於脂肪含量豐富，也被稱為「森林的奶油」。雖說是脂肪，但酪梨中含有的是具降低膽固醇功能的“不飽和脂肪酸”， 因此可以安心攝取。酪梨還含有豐富的維生素及...

日式漢堡排對很多日本人而言，是童年時期的美好回憶。日式漢堡的做法不難喔，一起來看看怎麼做吧！ -------------------------- 「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師 營養滿分的...

天天吸收最正確的健康知識，天天都健康！以下四個問題的正確解答，你知道嗎？一起來挑戰健康金頭腦吧！ Q：消化系統中負責分解食物中蛋白質的是胃酸，分解油脂的是膽汁，那膽汁是由哪個器官製造的？ Ａ：很多...

行兩步氣喘、頭暈，除了黨參、北芪外，可以加入味道香濃、補肝腎的姬松茸、舞茸菇、蟲草花，補虛勞而不會太燥。 材料：4人份 1）姬松茸 2両 姬松茸有助補虛、治療肝炎、改善肝、腎功能。有豐富纖維，吸收...

◆小心！為了寶貴的生命，你一定要知道的資訊： 到大陸換器官 請注意 https://goo.gl/mkUTdC ◆〈播出時間 〉 首播每週六晚上21:30 : 線上直播請看 http://www.n...

蜆，就是一般我們很常見到的蜊仔，是種滿常見的食材。的營養成分大多是礦物質、維生素及胺基酸，其富含鐵質、鈣質、維生素B1、B2、B12及維生素D，且最重要的，它含有鳥胺酸以及牛磺酸，可幫助肝臟進行解毒作...

科學家研究發現，身體在遇到發燒、疲勞、外傷、飢餓、感染、出血、壓力等狀況，造成身心負荷時， 細胞中的蛋白質會因受傷而產生結構異常，引發細胞的功能障礙，甚至死亡。身體為了避免繼續受損， 就會產生「熱休克...