▷ 更多有趣實驗 ◁ https://goo.gl/MzwL7f ▷ 原理 ◁ 透過加熱牛奶的過程 讓牛奶中的蛋白質化成天然的黏膠 [(及釋放鈣離子 (在有碳酸鈣成份的瓷器*中才有成效)] 加熱膨脹...

好多人都知酒精可以消毒，其實原理係酒精能夠使蛋白質脫水變性凝固，從而達到殺滅細菌的目的，不過超過90%的高濃度酒精會令細菌表面蛋白質迅速變性凝固，形成了一層堅固的薄膜，反而阻止了酒精滲透入細菌內使細菌...

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