材料： 花椰菜*cauliflower*カリフラワー 250g 乾香菇*dried mushroom*干ししいたけ 3g 黑木耳*black fungus*きくらげ 25g 胡蘿蔔*carrot*にん...

碗粿材料： 100g 在來米粉/Rice flour/上新粉 600ml 水(粉1:水6)/Water/水 半顆 鹹蛋黃/Salted egg yolk/塩漬け卵黄 45g 蘿蔔乾...

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台灣著名的客家料理－「客家小炒」，用三層肉、魷魚、豆乾、芹菜等食材拌炒而成。鹹鹹香香的客家小炒，非常下飯，充分展現出傳統客家料理「肥、鹹、香」的特色。 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 客...

天氣🌞熱到沒胃口的時候 就想吃點清爽的🤤🤤 這次我尋寶來到🏘️北投市場囉 先介紹一家走進去沒幾步就會發現的好料 📍"阿泓潤餅"📍 潤餅有什麼稀奇的🔦🔦？！ 但這裡的潤餅 使用的是Q彈的🍞🥐全麥餅皮 ...

外型呈長條狀的湖州粽，口味較單純，內餡只有醃漬過的鮮肉，鹹蛋，糯米簡單調味，再以小火水煮的方式煮熟，吃起來有著軟黏的口感，米粒吸收了豬肉的濃郁香氣。 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 粽子...

每次到壽司店都點一樣的鮪魚和鮭魚，要點什麼才能吃出更當季美味的壽司呢？壽司的食材非常多種，我們大致上可以幫他們區分成紅肉魚、白肉魚、發光魚和貝類這四種。 ◎ 下載 Spice app (iOS) :...

#巨城美食街餐廳分享 #影片 有愛吃魚的朋友嗎？ 前幾天跑去巨城吃了一家鮭魚的專賣店-美威鮭魚， 全台灣很多地方的鮭魚都是他們家供應的喔！ 挪威空運進口的冷藏鮭魚油花分佈均勻口感也很嫩， 不過單價有點...

員林最有名的就是各種小吃，這次來去住一晚子余、鐙輝要帶大家吃遍小吃~吃、吃、吃 員林小吃吃不停！ 店家資訊：http://goo.gl/6MGB0z ★快來訂閱《食尚玩家》：https://goo....