【発酵バターの作り方】How to make fermented butter./バーミックス/ライスポット  ------------------------------------------...

生クリームを発酵させてから作るバターです。 発酵にはバーミキュラのライスポット を使っていますがヨーグルトメーカーでも可。 ホームベーカリーの発酵機能(生種起こしコース)だと温度が低いので時間がかかり...