叉燒腸粉 粉材料：粘米粉(=在來米粉)75g,馬蹄粉50g，玉米粉10g,樹薯粉10g,澄粉10g,水550c.c。 內餡：叉燒，芫荽適量。(換成其它配方也OK) 做法： 1.材料全部倒入鍋中，混合...

有著「森林奶油」之稱的酪梨是世界第一營養的水果，富含優良的油脂以及維生素礦物質，是對美容以及健康都十分有益的食物，然而油脂含量高的酪梨熱量也高，而且覺得吃起來口感微妙，不像在吃水果？日本近年來十分風行...

💝更多食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 甜根菜:5~10G 水:100G 粉類: 太白粉:20G 在來米粉:20G 澄粉:20G 橄欖油:一茶匙 醬汁: 醬油:一...

讓人吮指回味的三杯炸蝦,想來一隻還是一盤? 💝更多食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 蝦:250G 地瓜粉:適量 醃料 鹽,米酒,胡椒粉:少許 生薑:10小片 辣椒...

小孩子時每想吃小食便到街邊檔排隊買豬腸粉，蘸麻醬和甜醬一起來吃，倒少少豬油，撒上芝麻，美味得很。常覺得小時候吃到的味道比今天好。當年是全手工做的，比機器做出來的豬腸粉當然好得多。我家爐頭不比酒樓強，於...

這幾年，每年也到台北好幾次，除了陪伴外孫俊俊於暑假到台北學國語，還會跟當地朋友見面，一起閒話家常。子女成長後有自己的家庭，我們這班老人家了無牽掛，喜歡做甚麼也可以。當我們香港人緊張健康，不敢隨便吃內臟...

這幾年，每年也到台北好幾次，除了陪伴外孫俊俊於暑假到台北學國語，還會跟當地朋友見面，一起閒話家常。子女成長後有自己的家庭，我們這班老人家了無牽掛，喜歡做甚麼也可以。當我們香港人緊張健康，不敢隨便吃內臟...

煲仔飯起源於廣東，是以砂鍋做為容器，它的風味多達上百種。今天就給大家帶來廣式著名的臘味糯米煲仔飯。 2杯糯米 1臘腸 10片臘肉 10片臘鴨 1香菇 1湯匙姜絲 2湯匙蔥花 1湯匙香菜 1湯匙醬油 ...

食譜 ‧ 蝦乾瑤柱冬菇粒蒸飯 蝦乾，只在海味鋪買得到，因為最靚的蝦乾，都是用海蝦在漁船上生曬而成，味道鮮甜，蝦味濃郁。海蝦在撈獲後，立即放進攝氏60至70度的水中，將蝦僅僅灼至蝦身與蝦殼分離。不能完...