吃京滬菜，高力豆沙必定是熱門甜品三甲之選。它最早源於北京一帶。原以蛋白雪衣裹着紅豆為主，慢慢又生出不同變化。銅鑼灣這間曾獲米芝蓮餐盤推薦的滬菜餐廳，於高力豆沙中加入香蕉，口感味道更豐富。 豫園 地址...

在1月27日便公佈了《香港澳門米芝蓮指南 2021》，分別宣佈星級餐廳，當中一星變化最大，有三間新上榜。 米芝蓮星級餐廳多數都是價錢偏貴，不過當中亦有平民餐廳被「米芝蓮餐盤街頭小吃」推薦，今年有21間...

首屆台北米芝蓮剛剛公佈，不少人不滿意星星名單中只得兩家台菜餐廳能位列一星，今次我們就請來美食家高琹雯（Liz），為我們推介台菜之中的漏網之星，她推介的「米香台菜餐廳」是次僅能入選米芝蓮餐盤推介，不過無...

一道龍蝦天使麵竟收TWD2,200（$588），原來是因為台灣進口食材的成本很貴，「這個龍蝦是加拿大進口的，我們用真空低溫處理，低溫慢煮，龍蝦口感會好一點。」藍浥菲說。自家製的天使麵以番茄及龍蝦汁熬煮...

今次大熱倒灶的，還有這間泰國菜「Le Du」，主廚兼老闆是年僅32歲的泰國人，2013年開設這間餐廳後，2017年更入選「亞洲50最佳餐廳」。「菜式擺盤類似歐洲菜般，但仍然是泰國菜的味道。」主廚Thi...