#我不是黑暗料理 #挑戰20款食材煮一款料理 #小母牛20週年籌款 #大家多多支持 20款材料係香港好容易搵到，但對於山區貧窮的農民👨‍🌾來說，真的得來不易，透過小母牛20周年籌款，希望可以幫助更...

材料 雞絲 濃縮鮑魚醬 或鮑魚汁 或清雞湯 冬菇絲 木耳絲 或雲耳絲 粉絲 或素翅 冬菇水 竹笙 雞蛋液 乾瑤柱 乾瑤柱水 馬蹄粉水 胡椒粉 紅醋 麻油 鹽水 清水...

仿素翅與真魚翅相比，像真度非常高。配合竹笙、白背木耳、金華火腿等等材料，口感豐富，味道濃郁呢！ 小 Tips :可以按個人喜好加入雞絲、肉絲 材料： 1）素翅 1 包 2）冬菇 8隻 3）竹笙 1...

大師公三姊廚藝了得，常自創食譜。記得八零年代初，她曾用竹笙來做餸，簡單好味。竹笙浸水後切段，榨乾水，先爆香薑葱，立即灒酒，放上等豉油、冰糖、少許清雞湯、水、麻油及切成段的竹笙，慢火煮半小時後收汁，簡簡...

做節諗好煮咩未呀? 上回整可樂餅用剩左D蟹肉，都會用其他煮法消滅咗佢??呢味餸簡單得來又出得大場面，做節又可以加餸啦！ 材料： 急涷蟹肉 2湯匙 竹笙 10條 薑 2-3片 鹽 少許 清雞湯 適量 ...

Facebook網友久等喇。碗仔翅一碗 :) 如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。 Poor Man's Shark Fins Soup, one of Hong Kong's...

郭羡妮在我的節目中示範過這道菜，用卷心椰菜包着各式餡料同蒸，除了顏色豐富賣相好之外，入口清鮮美味，是一道健康家常菜。 材料： 卷心椰菜（外層不要）1大個 甜粟米 50克 甘筍粒 20克 冬菇（浸發及切...