#比奧客更可怕的是... #沒人客 在一腳踏進來之前，就知道這是條挺艱難、挺不好走的路🏋‍♂，一直到了現在我們更發現...... 「😅TMD還真不是普通的難走！」 從一開始的原料選擇，舉凡🍯蜂蜜、🍞...

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 自從用了純白米做發糕後發現效果極好，一直很想用生米做麵包，年後終於有時間來實驗。 運用純米發酵一定要把米...

法式吐司是我媽少數會做的西式早餐，所以對它的充滿回憶從小吃到大。一直以來都覺得法式吐司不就是吐司沾沾蛋液、牛奶後煎一煎的另一種吃法而已。 但是，這次實驗出讓我大開眼界的全新口感，原來我錯過了真正好吃的...

#不萊嗯的麵包學 #新書哪裡買 各大實體書 / 網路平台 - 將於 ( 1/7部分網路平台預購、1/12日起 ) 正式上架 哪裡買包含了台灣、星馬、大陸、港澳、美國......等通路 ★★★ 新書哪裡...

十月最緊張的莫過於這一天 許久沒進錄音室的媽媽  在女兒一歲生日前夕  錄了一首歌給我的圓蘵  特別謝謝阿怪 幫我寫了這首歌  不得不說 現在當媽真是不容易 要養孩子還要會唱歌哈哈哈 在當kol的這...

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可可風味的甜味麵包原本就討喜，如果再搭上特別造型就更完美了！這份創新「可可彎月捲」原始概念來自於牛角麵包，雖保有牛角麵包外觀，但內層卻呈現截然不同的柔軟質地，組織細緻且帶著接近日式吐司濕潤度。與多數強...

完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=8109 [ 材料 ] 烤模容積為 - 2,100 ml / g 帶蓋吐司烤模 (21x12x11.5cm) X ...