防疫在家生活已經兩個月了。 做菜也到了累的時候了吧？ 今天是可以在家享受店裡味道的系列。 今天分享我們家的絕品燉牛肉做成咖哩的方式。還有用西班牙製造的Lekue 烘焙用矽膠模做簡單的微波爐料理。 然後...

上集砲火如此猛烈，總算成功召喚出籃協大家長要來跟各位面對面啦，請想湊熱鬧的鄉民耐心等候，先看兩個聯盟分別是誰能坐上最後王座！當然剛開季的棒球也如預期般地話題不斷，製作單位決定之後就是讓卓卓維持高熱量+...

#今天來分享如何做超經典的奶油小餐包（中種法） 🌸另外分享如何用做好的小餐包變化成一個野餐麵包籃😋 Carol一樣用中種法先低溫發酵中種麵糰，經過一晚後，隔天做完主麵糰後，最重要就是學我鵝子最愛的歷史...

#酸種麵包 #低溫發酵麵包 #魯邦麵種 這份採用24小時低溫發酵的酸種麵包，是自己發表過所有麵包食譜的最高的含水率、同時搭配較高鹽分及橄欖油添加概念，同時刻意放大「高筋魯邦麵種」至1.5倍。因為主麵團...

#酸種麵包 #天然魯邦種 #草莓麵包 新鮮草莓雖天生帶著馥郁香甜的迷人氣味，不過烘烤後確實不容易留住同樣的氣味，早在2018年魁北克6月草莓季，就嘗試過運用草莓果泥替代麵團水分製作出第一份草莓歐式麵包...

#鑄鐵鍋麵包 #地瓜麵包 #天然酵母麵包 將地瓜融入麵包用為食材，似乎是亞洲飲食習慣裡，特有的一份私房偏愛。回憶孩童時光對於地瓜，總有著甜蜜的連結，印象裡阿嬤總會在冬天氣溫驟降傍晚，煮一鍋驅寒的紅心地...

訂閱《料理之王》頻道: https://bit.ly/32n7bIS 【抹茶磅蛋糕】 材料： 1.發酵奶油60g 2.砂糖 60g 3.雞蛋 1顆 4.鹽巴 少許 5.泡打粉 1/4匙 6.低筋麵粉...

訂閱《料理之王》頻道: https://bit.ly/32n7bIS 塔皮材料: 低筋麵粉50g 全麥麵粉30g 發酵奶油50g 糖粉35g 杏仁粉20g 蛋10G 步驟: 攪拌搓揉均勻 繼續攪拌...

#魯幫麵種 #天然酵母 #酸種麵包 一直有將鳳梨與歐式麵包結合的想法，算是為平凡白麵包，增添不同風味變化。不過要提醒的是，鳳梨、奇異果這樣自身含有高酵素的水果，無論是做成麵包或蛋糕都一樣，它們都無法直...

異靈異靈年02 - 麻雀鬼叫外賣事件 (國語) https://youtu.be/jogJqVBhQRI 請各網友支持, 課金巴打台 (過數後請標明所支持的節目或主持, 把入數收據WhatApps...