開胃下飯家常菜首選！「五花肉炒青椒」香而不膩讓你欲罷不能 青椒特殊的香氣有人不喜歡但有人卻很愛🥰 ​將充滿香氣、清甜又脆口的青椒 和肥瘦相織的豬五花一起大火快炒！ 從鍋子裡散發出的香甜味～ 光聞到味道...

筍絲封肉是年菜、宴客菜常見菜餚，使用的正方形五花肉塊必須一早到傳統市場採買，務必注意要切五花肉頭，不要選擇五花肉尾端。頭的肥瘦肉層比較平均更重要的還是肉層不會搖晃分離。 #大封肉 #筍絲封肉 #五花...

快要过年了，收到了华农兄弟的过年礼物，他自己养的猪五花肉。因为知道四伯特别喜欢红烧肉，所以决定给他老人家做成大块，一块就能吃饱的那种！ 注：做这种大块红烧肉或者是东坡肉，用谷草绑起来的原理是为了肉不...

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 傳統做臘肉，需要先用醬汁或香料醃漬後，再經過自然風陰乾或是太陽曝曬曬乾。 但風乾或日曬法礙於氣候的關係，...

大家好，今天和大家再来分享一道传统年菜“酥肉扣”，先将猪肉上浆炸制酥肉，再码入碗中上蒸锅，一碗肉嫩汤鲜的酥肉扣就做好了。当然炸好的酥肉可以直接食用，非常适合喜欢酥脆牙口好的朋友，可以做汤煮火锅，都是非...

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 記得多年前去上海旅遊時，當地的朋友帶我們去吃當地一家老牌餐廳，外酥內軟、滑而不膩的紅燒肉，真的徹底席捲全...

「乾鍋五花肉」大升級！這樣炒比紅燒肉還好吃 拜拜完的五花肉🥓 就用這道秘密武器消滅它 大叔跟師傅學的美味好菜🥘 五花肉裹上油亮的外衣 濃縮美味的醬汁搭配肥瘦適中的美好層次 鎖住膠質，口感Q彈有勁 香...

大橋頭這地方真滴厲害!!樸素料理的極致! 【店家地址】 丁姐碗粿👉台北市大同區延平北路二段272巷4號 劉美麗紅燒肉👉台北市大同區延平北路二段247巷2號 大橋頭胡椒餅👉台北市大同區延平北路二段27...

#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#牛腩 今天給大家分享的是牛腩的懶人做法，需要準備：牛腩，生薑，大蔥，乾辣椒，八角，香葉，桂皮，生抽，老抽，料酒，腐乳汁，芝麻...

膠質滿點超Q彈~ 1公分超厚實「手切滷肉條」！ 「滷肉很難做？」 「怎麼滷入味又不死鹹？」 肥大叔教你掌握時間與火侯🔥 煮出香噴多汁 紮實Q彈口感絕佳的滷肉😋 肥肉瘦肉完美融合❤️層次豐富超下飯~ 不...