☞風吹日曬「白銀」進帳 楓坑村 製米粉大本營 全台最早製米粉的故鄉， 彰化縣芬園鄉的楓坑村， 百年米粉廠的第五代， 跟太太一起回家接棒， 夫妻倆這個米做的米粉， 跟玉米澱粉做的米粉， 外觀口感有什麼不...

☞與海博鬥捕萬里蟹 海蟹碩肥美 新鮮就好味 台灣海峽北邊所捕捉到的萬里蟹， 在每年的8月開始到年底都是盛產季節， 細嫩又肥美而且肉多有彈性， 這吃起來比大閘蟹還要過癮的深海野生， 不過這螃蟹到底是怎麼...

【一甲子上海飯館 國際媒體專文報導】 台北市的巷弄裡，有一家經營超過一甲子的上海飯館，道地的上海味，還登上美國華爾街日報，報導裡頭大為稱讚，老師傅正統的上海菜作法，恐怕連大陸都找不到。老客人說，來到店...

新北市的山城瑞芳，應該算是台灣最早出現芋圓的地方，早在七十年前，瑞芳老街，就已經有賣芋圓的攤商，這種充滿嚼勁的美味甜湯，一推出，生意就好得不得了，還吸引九份的業者專程來這取經，把整套做法複製回去。儘管...

桂圓甜湯圓 Longan Sweet Rice Balls 糯米糰 Glutinous Rice Balls 材料 糯米粉 450克 水 150克 紅麴粉 適量 Ingredients 450 ...

材料：砂糖、桂圓肉、小湯圓 做法： 1.桂圓肉先入鍋中煮到滾，再加入適量的糖，煮成桂圓風味的甜湯。 2.另準備一鍋滾水，將小湯圓放入烹煮，略搖晃鍋子避免湯圓沾底，續煮到湯圓浮起，再續煮到湯圓漲大。 ...

材料：桂圓、白木耳、紅棗、糖。 做法：先把白木耳泡冷水讓他漲發，而白木耳有塊黃黃的頭用剪刀去除，而紅棗洗一下即可，準備一鍋水把木耳、紅棗下鍋，水大約是木耳份量的７～８倍，而桂圓不要煮太久會不好吃，喜...