隨著台灣人口老化，慢性病日益盛行，慢性腎臟病人數越來越多。根據統計，台灣洗腎人口高達8萬人，洗腎率更是世界第一。問題究竟出在哪裡呢？腎臟科醫師江守山點出關鍵因素！ 腎臟病盛行率高的原因？ 江守山醫師...

許多人把吃米飯與肥胖畫上等號，不少糖尿病患更認為吃飯是禁忌，但新陳代謝科洪建德醫師則說：恰恰相反。他解釋，我們就是因為飲食西化，少吃米飯，卻吃了太多其他升糖指數更高的食物，導致糖尿病流行病學發生率上升...

癌症多年來一直是我國十大死因第一名，但隨著醫療進步，許多癌症的發生率都在下降，唯獨乳癌發生率卻仍節節上升。 江坤俊醫師表示，癌症能夠蟬連十大死因的第一名如此多年，其中一個很大的原因是「大家愈活愈久」...

我們知道吃魚有許多好處，不只味道鮮美，還含有豐富的營養價值。衛福部食藥署2017年首度訂定「魚類攝食指南」， 針對鮪魚、旗魚、油魚、鯊魚等屬於海洋食物鏈頂端的大型魚類，訂出建議攝食量，只是這些魚類有什...

肉香四射的牛扒，一端上枱已非常誘人，可是一說鋸扒，不是去快餐店的話，必然不便宜。以下精選香港各間抵食又美味的牛扒專門店，環境雖比不上高級扒房的舒服氣派，但論價錢及味道，已有上門理由。 1. Conf...

這是近50分鐘充滿你所需要的營養科學與健康運動知識、實際案例、應用與參加辦法的 Facebook LIVE 後製之後，加上中文字幕的完整節目 ; 也是 Lola Lin 小森蘿菈繼 Ep. 05 與O...

對於食物的品質，消費者要求的條件愈來愈多。原因只有一個：更新鮮等於更多營養。 每天一杯蔬果汁，能消除疲勞又幫助消化。但切洗材料很繁瑣，最傷神的事，喝完蔬果汁往往剩下許多切開的蔬果，在空氣中氧化，風...

在2013年時安潔莉納裘莉在紐約時報登了一個很大的文章，她說她勇敢做了預防性的乳房切除手術，過了兩年她又做了預防性的卵巢切除手術。裘莉在親眼目睹到她的母親在43歲罹患乳癌然後在51歲因為抗癌過世，還有...

最健康的飲食，其實不是去吃很珍貴的食材，而是順應季節，吃在地最當令的食物。因為，各種蔬果都有自己的生長季節，配合節氣與土壤環境，不必施用農藥就長得好。桂竹筍就是最當令的美味！黑褐色又油亮的表皮，是桂竹...

塑膠毒性也會經皮吸收，特別是聚碳酸脂樹脂做的餐具和浴缸，均含有酚甲烷。酚甲烷在70度左右的溫度開始溶解，這是致癌物質，也會造成環境荷爾蒙。 身上穿的化學合成物質，天然的橡膠手套，也可能引起尋麻疹或過敏...