在從前的農業社會，圍村人會按照傳統，在各個時節用自家收成製作不同的點心茶果。其中有一種，色澤油亮，烏黑中帶綠，形態則像串串葡萄，分成小塊拿在手裏，猶如一粒黑寶石；入口鹹甜煙韌，帶一種獨特的草本清香，大...

深水埗這家店，開宗名義賣桂林米粉。原來老闆是廣西人，桂林米粉正是當地的特色小吃，樣子與我們平常吃的米線無別，但吃下去便大有不同，桂林米粉相對比較粗，口感香滑、彈牙，而且有種特別的米香。廣西人的口味偏重...

自小不吃苦瓜，怕其苦澀味道。到了人過半百，對各種食物的味道接受度高了。第一次用苦瓜來煮是十幾年前在番禺七哥的度假屋，這日七嫂很想吃三鯬魚，於是買了雷公鑿、蒜頭、豆豉來煮。三鯬魚即鰣魚，肉質肥嫩、細軟爽...

雖然都食得落口， 亦都有種獨特香味，但我個人都係喜歡花生炆豬腳或白雲豬手 . . . 【20無限】的 飲食理念 天下食物 唯太 X 不能救 X = 太鹹 太甜 太...

廈門中山路始建於1925年，位於廈門島西南部。中山路是廈門街市馬路“四縱七橫”中的“七橫”之一，自開街以來，一直是廈門的商業龍頭、經濟中心。中山路是廈門目前保留較完整的展現近代歷史風貌的舊城街區，擁有...

這次大小金門一起玩，除了美好的風景與人情味，也看了好多戰爭歷史的故事，忽然覺得非常感謝，感謝前人讓我們生在沒有戰爭的年代。 🚸馬上訂閱顆顆囉！►►https://goo.gl/fRa67F 這支影片...

「你用柴火煮出來的食物，那種味道與坊間賣的是不同的。我覺得傳統的東西，如果是好的話，值得花時間去保留。」柴火靚湯主理人袁麗兒（阿兒）說。在上水鄉村長大的阿兒，自小已看媽媽用柴火煲湯及蒸糕，為了延續這份...

眷村酸菜鍋、60年湯圓、七彩蒸餃、關山便當、台中功夫菜 第249集 【台灣1001個故事】2014年 ☞眷村味炭火酸菜鍋 在高雄左營眷村， 有一位從陸戰隊退伍的老闆 他的這個炭火酸菜白肉鍋 光是一天...

自製滷肉其實非常簡單，花生醬更是其中一個秘方，令你可以快速煮完滷肉，更散發出陣陣獨特的花生香味，非常適合「單身寡佬」藉此享受下廚樂。 材料： 五花腩 100克 免治豬肉 100克 水 200毫升 白...