牛之館黃藍 在 2019-08-26漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目:「精靈:普拉絲詩集」介紹、邱靖絨 專訪(臺灣商務印書館、作者:雪維亞.普拉絲) 的影片資訊
本集主題:「精靈:普拉絲詩集」介紹 訪問主編:邱靖絨 內容簡介: 是一抹陰影。 你撒謊,哭喊,對它窮追不捨。 聽:這些是它的蹄音——它遠離了,像一匹馬。 普立茲獎得獎...
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本集主題:「料理臺灣:從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜」新書介紹 訪問作者: 蕭秀琴 內容簡介: 臺菜文化脈絡大解析! 香氣翻騰的臺灣文化事典,烹調島國的情感記憶與政...
星廚來上菜,料理最有愛! 有人說「氣味」是打開美味之門的鑰匙,香草、香料更是提供精緻氣味的來源。今天展華與香草研究家藍偉華老師,將聯手傳授餐酒館香草料理【煙燻鮭魚佐馨香芫荽醬】+【鱈魚可樂餅佐白醬】...
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一敲銅鑼,鼓鈸喧天,暮色沉沉的馬游塘村生猛了:金豬開陣,祝禱繚繞香燭,爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈,筵開廿八席,熱辣辣葷素源源上桌來,觥籌交錯,賓主俱歡顏。 這是一場筵席包辦館「大來東...
四川菜近年愈開愈多,水準參差。深水埗這間小店,主打乾鍋和小菜,吸引不少區外人光顧,晚市常有人龍,可說是人氣川菜館。但網上有不少人食到一肚氣,負評甚多。歸納所得,有三宗罪: 1.服務差,要求熱水洗杯碟,...
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