材料 鯛魚肉2片、蔥段50克、薑絲20克、辣椒片15克、木耳片30克、太白粉 調味料 醬油3大匙、細糖1大匙半、米酒2大匙、水50CC 作法 1.用少許鹽、酒與蛋汁來把魚片略醃過，將魚片沾裹太白粉...

材料： 乾香菇 30克、紅蘿蔔 30克、紅蔥酥 10克、太白粉 2大匙、炸熟的魚 1尾、大白菜 100克、高湯 600CC、香油 1茶匙 調味料： 白胡椒粉 少許、糖 1/2茶匙、鹽 1茶匙 作法： ...

材料： 春雞1隻(約半斤)、馬鈴薯、小番茄、胡蘿菠、杏鮑菇、迷迭香、奶油、黃芥末、黑胡椒、鹽 做法： 1.馬鈴薯切塊入油鍋炸。 2.用黃芥末、黑胡椒與鹽均勻抹在春雞上，再加入迷迭香醃漬入味，放入烤盤...

材料：排骨600g、地瓜粉 醃料：醬油2大匙、五香粉1/2小匙、胡椒粉1小匙、米酒1大匙、雞蛋、黑醋1小匙、鹽少許、糖少許 做法： 1.醃料混合之後，把排骨醃漬30分鐘。 2.把地瓜粉加入排骨中拌勻...

材料：鮸魚1條、紅蘿蔔絲30g、筍絲30g、木耳絲30g、青椒絲30g、洋蔥絲30g、太白粉水少許、水200cc 調味料:鹽少許、醬油1小匙、糖1/2大匙、五印醋或烏醋1大匙 醃料：鹽、米酒、蔥、薑 ...

材料:肉雞腿、地瓜粉、鹽、味精或雞精粉、糖、酒、蔥、薑、水。 做法:先把蔥、薑拍平，一起加入調理盆中再加入鹽、味精、糖、酒、水，用手抓取混和，雞腿的關節部位最不容易炸熟，所以先用刀先把關節部位(骨頭...

烹調時間：20分鐘 食材費用： $60 一般人都很喜歡吃蝦多士，但又怕熱氣和油膩，我加了羅勒葉，清香的味道令蝦肉的甜味更為突出，入口清爽。 材料： 蝦 250克（去殼） 肥豬肉 30克 羅勒 2...