除了炒蜆、西檸雞和中式牛柳等，到大排檔必點美食一定少不了薯仔牛肉粒，牛肉粒肉味香濃，配上香口薯粒，「佬味」十足！ 材料 牛肉粒 300克 新薯 3個 洋蔥 1/4個 青燈籠椒 1/4個 紅燈籠...

蒜頭和豆豉是調味界的最佳配搭，用來炒蜆更是百吃不厭的組合，上街市買到新鮮蜆的話，不妨用這個食譜煮吧，包你回味無窮！ 材料 蜆 500克 紅辣椒 1隻 乾蔥 1粒 蒜頭 5瓣 豆豉 3湯匙 紹興酒 2...

【TOPick】帝苑軒行政總廚何偉成師傅教大家5分鐘煮九層塔豉椒炒蜆。...

【飲食籽：搵食地圖】 吃消夜，你會想起甚麼地方？旺角？大圍？元朗？記者則想起屯門，屋邨裏藏着許多消夜小店，迎合那群深夜下班、飢腸轆轆的居民。有些標榜傳統、優質，有些大賣創新、講究，不像旺角的小食般陳腔...

精裝版CookingHayHay #16 豉椒炒蜆, 清酒煮蜆 https://www.facebook.com/haywong0709 http://instagram.com/cookingha...

查看完整食譜： http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/34821/index.html? For recipe in English: http:...

食譜由李錦記贊助 詳細食譜:http://dimcookguide.com/stir-fried-clams-with-black-bean-sauce Facebook page:http://ww...

豉椒炒蜆、清酒煮蜆吃得多，有否吃過紅酒炒蜆？這個簡單易做的菜式，酸酸甜甜很滋味，是個極佳的佐酒頭盤。喜歡吃刺激一點，切點辣椒，加點檸檬汁和香草同吃，味道更突出。 材料：(2-3人用) 蜆 1,200...

在長沙灣新開張的辣蟹舫，大廚陳光曾在銅鑼灣多間辣蟹店當大廚，有門路找到又平又好的越南肉蟹，配搭即叫即炸的金黃色蒜茸、辣椒及秘製蟹醬，入味開胃。而且明碼實價，寫在蟹缸上，不怕被餐廳斬得一頸血。另有六十多...

小喬同KC打算一反傳統，將濃香嘅膶腸配合清甜美味嘅蜆仔一齊煮，究竟會帶出咩「新煮­意」呢？ HKonlineTV 衝破傳統框框, 開創一個意想不到的網上電視台。 Website : http://...