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|清湯腩由來—天后名店鮮牛腩炆足6次爽口無渣 湯分濃清兩派要隔渣三次先夠清 鏞記用極罕部位腩角熬足兩小時日限8份 廣東人烹牛腩,通常用柱侯醬炆,名柱侯牛腩。港式清湯腩屬後起之秀,飲食界流傳由中環的「九...

港式牛雜食譜 在 飲食男女《人物專訪》港式快餐老店時新 經歷兄弟爭產 68歲第二代重整旗鼓:唔捨得街坊 的影片資訊

這日的早晨已見赤暉,猛烈地打落於白招牌上,「時新快餐店」五個銀字相當剌目,下方「漢堡包之家」幾個紅字則比較低調,默然地安躺於落地玻璃門之上。縱使陽光不留情,仍然無礙一眾等待點餐的食客,長長的人龍裏,個...

港式牛雜食譜 在 【粉麵推介】編輯推介荃灣最新5間粉麵小店 本地豬骨湯VS山西手拉麵VS蘭州風味 的影片資訊

荃灣向來聚集了眾多粉麵小店,開業多年的名店如唯一雲貴川、雄記粉麵就不多說了,最近又有不少新晉又有特色的美味粉麵店,或以本地食材為主題,或即席手打山西風味拉麵,又有蘭州師傅做出獨有的三梭麵、韭葉麵。每一...

港式牛雜食譜 在 飲食男女《人物專訪》旺角49年港式鐵板牛扒始祖 姊妹花接手望成百年老店:過得自己過得客人 的影片資訊

十一時許的荔枝角道,繁忙得很。車子也好,行人也好,都絡繹於途,遊竄於大街小巷之間。步履匆匆之間,有數雙腿駐足於一間小店門前。頭頂上的紅色小簷篷,殘畫着「金鳳大餐廳」數個黑字,默默為簷下的老人遮擋着陽光...