#新竹原食料理🌱🌱 去年開幕很受歡迎的 #腰果花 Amy也去吃了， 可能😁😁吃多了精緻加上比較多調味的食物， 吃完腰果花這種用了好油、低盬、無糖、無奶的料理反而覺得身體很輕鬆沒有負擔， 食材夠新鮮加上...

【礁溪燒烤居酒屋 力拼事業療情傷】 礁溪一家燒烤居酒屋，每天都是座無虛席，還有南部的顧客，專程北上嘗鮮。年輕老闆是職業軍人退伍，剛開始創業沒有資金，只能開餐車，到處擺攤做生意。一次，舊情人，帶著新男友...

西多本身乃邪惡之物，成件丟進油鑊裡炸，麵包邊炸邊吸油，單字一個肥。這次由Black Sheep餐廳集團主廚Tony Ferreira親自操刀的西班牙西多Torrija，用了一整條牛油來炸，那股濃濃的牛...

以往學過幾個版本的釀蟹蓋，其中一個是把麵粉與麵包糠混在一起，撒在釀好的蟹蓋，上面放些牛油及芝士，然後放入焗爐焗至芝士溶掉，這做法我不喜歡。 福臨門的釀蟹蓋其實做得很好，足料，只是不習慣吃細如幼沙的麵包...

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