⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 冒充糯米飯 材料： 白飯（凍）2碗 臘腸2條 蝦米100克 冬菇1隻 雞蛋1隻 芫荽1棵 處理： 1. 臘腸，要預先蒸熟，放碟上。 2...

｜清湯腩由來—天后名店鮮牛腩炆足6次爽口無渣 湯分濃清兩派要隔渣三次先夠清 鏞記用極罕部位腩角熬足兩小時日限8份 廣東人烹牛腩，通常用柱侯醬炆，名柱侯牛腩。港式清湯腩屬後起之秀，飲食界流傳由中環的「九...

港式清湯腩是香港名菜，很多香港人都是粉絲，不時會到清湯腩店品嚐。為了吃到美味的清湯腩，更不介意排隊。不過，很多人未必知道這種名菜的來龍去脈！何時有？誰人所創？ 廣東人烹牛腩，通常用柱侯醬炆，名柱侯牛腩...

頻道2週年，今次同大家吹下水，順便整個一人份量嘅咖喱牛腩。 呢個方法非常簡單，用現成咖喱漿煮，撈飯都OK嘅。 #咖喱牛腩 #牛腩食譜 #唔熟唔食...

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希望大家會鍾意呢個做法, 未來會陸續出多啲好食嘅中菜分享，大家記得支持訂閱，同埋開啟提示功能 :) 呢個清湯腩非常正，無論色香味老婆都非常滿意，爽口彈牙，冇牛騷味，無瘀血味，入口清甜嘅蘿蔔飲埋碗湯之...

清湯腩：https://www.youtube.com/watch?v=XZO8mBV4LPM 今集分享一個超正嘅效香港地道嘢，柱侯牛腩煲，醬汁嘅層次多，送飯一流。需要多少少嘅時間預備，真係想快嘅朋...

阿仔order要炆牛腩當然要照辦，炆多少少第二日食仲入味? 材料： 牛坑腩 2斤 白蘿蔔 1條 薑 4片 蔥 1束 水 1500ml 鹽 1.5茶匙 冰糖 20g 調味料： 花椒 1茶匙 八角 3...

好懷念清湯腩嘅味道☺️尤其D蘿蔔炆到入曬味，諗起都流口水?好！轉一轉用豬肋條代替牛腩，大成功！又可以食返懷念嘅味道啦? 材料： 豬肋條 1包(大約470g) 白蘿蔔 1條 薑 去皮 3片 蔥 切段 ...

1950年代，家住半山，每晚爸爸必定要吃過消夜才能入睡，其中最喜歡就是中環歌賦街九記的清湯牛腩，一個星期最少兩三次，派幼弟去買外賣，來回要半小時。爸爸食量小，買回來只吃兩三件，其餘的便分給我們，久不久...