蜂蜜芥末醬的主要原料「芥末籽」，分為黃芥末籽、黑芥末籽與褐芥末籽，此芥末非彼芥末，正統日本料理店常用的芥末叫山葵，而一般很愛嗆人的假芥末則是辣根，這一集要來跟大家介紹的是黃芥末籽、黑芥末籽以及褐芥末籽...

本集主題：「來自日本NHK 打造健康身體的食材大全」介紹 　　　　　　　 訪問推薦人： 何默真 （Margery Ho） 內容簡介： 最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作...

本集主題：「主廚也想知道的美味密技：4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜，烹調祕訣都在科學中」介紹 　　　　　　　 訪問作者：章致綱 　　 內容簡介： 廚房的魔法來自科學，一切都不是祕密！ 　　 ...

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王薀老師最新著作《師者》【第壹冊】即將上市 想知道老師是在什麼機緣下，動筆寫下這經典的著作嗎？ 讓我們一起聽老師獻「聲」說書！ 【前情提要】 「門前莫約頻來客，座上同觀未見書」，這首詩首次見到是在...

國家AAAAA級旅遊景區恩施大峽谷位於湘、渝、鄂三省交界處，是清江流域最美麗的一段，峽谷中萬米絕壁畫廊、千丈飛瀑流芳、百座獨峰矗立、十裡深壑幽長，雄奇秀美的世界地質奇觀，美不勝收。恩施大峽谷景區目前對...

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明天就是我上任以來，台南市議會的第一次定期大會，在大會開始之前，我想和各位市民朋友報告在一、二次臨時會中，我有提案及參與連署的各項議案，而這些議案的詳細內容都可以在台南市議會網站上進行查閱喔！ 台南...

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