｜街市尋寶｜筲箕灣街市100%中山土鯪肉 新鮮彈牙 日賣100斤 筲箕灣金華街有一檔淡水魚檔的鯪魚肉做得很出色。每天來買鯪魚肉的街坊絡繹不絕，有人喜歡這裏的鯪魚肉夠新鮮，有人欣賞它膠質豐富，夠彈牙。...

｜寵物移民｜港夫妻帶愛貓移居台灣 拍片分享經驗助同路人「堅強地生活下去就是一種對抗」 夫婦帶貓咪移民台灣問題多多　開「士多貓TV」頻道分享經驗 來自香港、三十歲出頭的夫妻Alan和Joys，今年7...

隨着天氣開始變冷，蠔也越來越肥美，踏入十一月正是蠔的當造季節，近年台山蠔也成為不少人的心頭好。有客人讚它味道好、煮過後不會縮水。台山蠔，顧名思義，即台山出產的蠔。台山是廣東省七大產蠔基地之一，水域處於...

| 香港水塘 食水唔止靠東江？一個水塘只儲「純本地水」 專家拆解集水區謎之洞用處 你可能以為香港人日常用都用東江水，其實你也有機會用正宗香港水。城門水塘其中一個水源是大帽山，與川龍同源，正宗香港靚水...

｜蒸桂花魚貼士｜蒸魚如何嫩滑有鮮味？不需落薑 用鹽搽勻魚身 大廚教你蒸魚豉油做法 蒸魚豉油是蒸魚的靈魂，比例一般是1份生抽4份水，加入適量的糖中和後煮熱。想蒸魚豉油更香，煮熱後放入芫荽和冬菇浸3個小時...

食未熟淡水魚易令肝生石 一至兩成患者會變膽管癌 肝結石的成因主要與感染有關，尤其是寄生蟲的感染有關，當中一個較為常見的寄生蟲為中華高脂肝吸蟲，常見於未熟透的淡水魚，而一些落後地區的感染率亦會較高。感染...

中秋將至，宇恩帶大家來到新北文旦柚的重要產地－八里，不只吃文旦、採果田園導覽，還有美味農村風味料理！吃飽喝足，別忘了帶盒文旦柚當伴手禮！ #開心果園美食店 http://happyorchard.e...

想足不出戶吃盡天下菜？ 今集《飲食男女》就找來香港瑰麗酒店彤福軒行政總廚李志偉師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自李志偉師傅的菜單，有水東芥菜桂花魚骨腩肉片湯、均安頭菜雲耳蒸桂花魚片、鳳眼果冬菇炆雞...

(00:00:12)高顏值冰棒 創造冰品美學 冰品市場競爭相當激烈，一家製冰廠的老闆，就利用美學概念做冰棒，他花了一年的時間到處研究，如何不添加防腐劑，還能把冰棒裡頭的水果切片，凍齡保鮮，這樣的努力，...

店名：尋麻記｜川味肥腸魚｜活魚私房麻辣料理｜水煮魚 電話：02 2952-7733 地址：新北市板橋區民權路8號 營業時間：am11:30–pm14:00/pm17:30–pm21:30 公休日：星期...