鮨 杉澤 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13220408/ 【寿司111】鮨 将司 https://www.youtube.com/watch?v=...

メイラード反応による焼け感、低温でじっくりと熱圧をかけ、脱水による旨味の凝縮。 強烈な個性を発揮する変態天ぷら職人をとくとご覧あれ！ 江戸前晋作 https://tabelog.com/tokyo/...

鮓 かね庄 https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13209869/ 【寿司111】鮨 将司 https://www.youtube.com/watch?v...

鮨 将司 https://sushimasashi.tokyo/ https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13249880/ 【寿司111】鮨 将司 http...

提供：三井ショッピングパーク　アーバンドック ららぽーと豊洲 https://mitsui-shopping-park.com/lalaport/toyosu/ 飲食店だけでなんと約70店舗！！選ん...

ミシュラン一つ星を獲得したいま話題の「江戸前晋作」にて貸切会を行ってきた。 低温で揚げる天ぷらのネクストレベル！ 長い動画なので前編後編分かれてます。必見！！ 江戸前晋作 https://tabel...

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テーマは「アート×鮨」。 壁はコンクリート、絵が飾られるモダン空間に樹齢150年の吉野檜のカウンター。 店内はとにかくスタイリッシュでとても鮨屋とは思えない。 音量小さめのしっとりとしたジャズが流れ薄...

2019年12月23日に栃木県宇都宮市にオープンした「鮨 一凛」。 「鮨 あい澤」大将の後輩にあたる方ということで今回は相澤さんと宇都宮まで遠征。 これにて関東圏は制覇。 鮨 一凛 https://...

蔵六雄山 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13139640/ 【寿司81】すきやばし次郎 https://www.youtube.com/watch?...