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我們很難不吃麵包或不愛麵包，而當前對於身體腸道消化更為容易的「天然野生酵母」麵包，嚴然也形成近年來，另一個被關注的飲食問題，『麩質過品』症狀，所衍生出來的飲食潮流。不可否認，自己居住的加拿大魁北克省，...

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巧巴達 ( CIABATTA ) 是除了法式長棍麵包外，不萊嗯個人相當偏愛的經典歐式麵包，有機會到Montreal餐廳用餐，特別是義大利餐館或Steak House，一定會特別留意餐前送來的麵包。初期...