過了冬至，由於天氣漸寒，尚未大寒，故名小寒。彭明慧中醫師表示，寒爲陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期。從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物如葱、大蒜、紅棗、桂圓、核桃仁、糯米...

【飲食籽：廿四節氣】 大雪節氣中有「冬藏」的概念，意指樹枝上的樹葉已經枯落，用意是將營養藏於樹根，樹木完全停止生長，處於休眠狀態。故大雪養生食療的基本原則是以「藏熱量」為主。古醫籍《黃帝內經》明確提出...

肉桂除了當調味的香料，配搭其他食材亦可達到不同的功效，調製飲品是最方便的做法。彭明慧中醫師分享了幾款飲品方子，用肉桂粉或肉桂枝或桂皮亦可，用原條肉桂枝的話，要煲一煲才更出味，而如果量少的話，用肉桂粉加...