豚骨ラーメンの聖地とも言える、九州のとんこつラーメンをめぐる旅！普段はあらかじめ目星をつけて伺うことが多いのですが、今回は旅先で出会ったラーメン店をご紹介します。伺ったのは「家具の街」として知られる大...

高松、人気のこだわりラーメン！香川県高松市『一完歩（いちかんぽ）』に伺いました。麺は北海道産小麦ゆめちからを使用した自家製麺、そしてスープは豚骨や鶏ガラ、煮干しを使用し12時間煮込んだというこだわりよ...

久しぶりの博多ラーメン！福岡県福岡市博多区祇園町『博多一双 祇園店』に伺いました。博多と言えば白い豚骨スープに細い麺の博多豚骨ラーメンを思い浮かべる方も多いかもしれません。お店の数も多い中、食に一家言...

初訪問、久しぶりの二郎系インスパイアの新店へ！神奈川県藤沢市『豚仙人 藤沢北口店』に伺いました。久しぶりに伺ったのは小田急線・JR藤沢駅北口にできた二郎系インスパイアのお店で、久しぶりにがっつりと大食...

山岡家加古川平岡店に車中泊して5時開店前から待機。。。 夜明けとともに入店しました。で、もちろん朝ラーメン！ 限定の豚バラ炙りチャーシューが分厚すぎてこれで3枚300円は通常のチャーシュー5枚よりかな...

三重県にある伊賀の里モクモク手づくりファームって言う所に遊びに行ってきました。無料開放の日でしたので、ファーム内はほぼおやすみ！ 動物さん達とふれあい目的でしたので、かのさんの様子はおかの日記の方でア...

山岡家のもう一つの期間限定、ピリ辛よだれ豚風まぜそばやっと食べに行くことができました。今回のまぜそばは、なぜかそそられるものが無く、大好きな旨辛スタミナと同時限定だったのでついつい今になってしまいまし...

かつやの人気メニューと夏にピッタリ⁈のホットなメニューを食べてみた！「とんかつ かつや」に伺いました。今や国内外に479店舗を構える人気チェーン店で、カツカレーや味噌カツ、トンカツ定食などひととおりの...

今までに紹介したちえとくレシピの中から、6月に世界各国のちえとくで特にウケが良かったレシピを、10本紹介します。巨大なロシェのアイスクリームから、丸パンを使ったユニークなオーブン料理、手作りのお菓子ま...

今年も始まった旨辛スタミナシリーズ！ 早速リピートしてきました 厚切り炙り豚バラチャーシューが復活！ 揚げニンニクでさらにパンチを増し、すりおろしニンニク投入で夏バテに効くこと間違いなし。 今回は生卵...