過去介紹過的經典法式基礎泡芙，無關成型麵糊大小，它們在烘烤後，外殼雖有不規則裂紋，但整體而言算平整。而日前有網友來信問到另一款風靡亞洲、起源於日本的泡芙製作，她們外表有明顯裂紋，烘烤後膨脹度飽滿，跟自...

從熱狗到巧克力火鍋：來自咖啡機的4種食譜 咖啡機只能煮咖啡？錯了！標準的咖啡機，可以準備許多豐富多樣的菜單。小碗湯麵作為開胃菜，熱狗作為主菜，巧克力火鍋或甜點蛋糕當甜點，如何？ 食譜：https:...

正如吃泰國菜要往九龍城，喝咖啡要跑到西營盤，要吃韓國菜，必定要到尖沙咀。粗略一數，尖沙咀區內起碼有五六十間韓國餐廳，的確令人花多眼亂，精選5間不同風格的韓國餐廳，有新有舊，有本地薑亦有過江龍，未必有O...

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很難想像在現今社會，還可以找到超級懷舊的場景，在嘉義市崇文國小的圍牆邊，就有一台充滿歲月痕跡的攤車，這台攤車上賣的可是有五十多年歷史的麥仔煎。 =========　 全新副刊，推動知識文化多元。培養...

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食譜：https://www.yokofu.tw/afternoon-cake/ 以下美食有什麼共同之處？它們與下午茶非常的速配。可以選擇清新果味、濃郁巧克力或是濃郁奶香。 1.) 10分鐘的金莎...

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