新キャベツの切り方。新じゃが、新れんこんはさっと塩ゆで。新たまねぎは繊維と逆方向に切る。詳しくは↓ https://www.ehealthyrecipe.com/recipe-webapp/knack...

初々しい若葉が香る初夏は、新キャベツや新じゃがいも、新れんこんといった新もの野菜が出回るシーズンです。本来、野菜は時間をかけて旨みを蓄えていくものですが、この時期の野菜は通年出回っている野菜とは違い、...